Con la participación de productores integrados, empresarios, metalúrgicos, proveedores de insumos, de equipamiento, alimentos balanceados, profesionales y demás actores vinculados a esta actividad, se desarrolló el encuentro presidido por el Secretario de la Producción, Ing. Daniel Welschen, el Presidente de la UIER, Lic. Héctor Motta, el Subsecretario de Industria, Cdor. José Gómez, y que contó, además, con la participación del Ing. Santiago Sacerdote de la UIA y el Lic. Santiago Juncal de la Sepyme.
La reunión de trabajo, orientada al estudio y desarrollo de la cadena avícola (carne, huevos y subproductos), se realizó en el marco del "Programa de Consolidación de Aglomerados Productivos Regionales".
Durante esta primera reunión los presentes coincidieron en la necesidad de focalizar los esfuerzos hacia la especialización y capacitación con énfasis en la educación técnica, infraestructura, financiamiento, insumos y bioseguridad, entre los aspectos más destacados.
A partir de ir detectando las necesidades/debilidades del sector, se irá conformando una agenda de trabajo, de la cuál surgirán los próximos desafíos para el sector para mejorar su competitividad y ganar mercados.
El presidente de la UIER manifestó su satisfacción ante esta primera convocatoria y destacó que “queda un largo camino por recorrer ya que, entre otras consideraciones, si bien ha tenido una gran explosión la carne de pollo, se estima que se puede incrementar un 300% más y el énfasis puesto en los “silencios de la cadena de valor” permitirá seguir avanzando y mostrar el gran potencial que tenemos en nuestra provincia”.
El próximo encuentro se realizará dentro de cuarenta días para continuar esta instancia de trabajo, diálogo y cooperación entre los diversos actores de la cadena avícola.
